ข้าวสีนิล อุดมไปด้วยประโยนช์มากมาย อาทิเช่น

วิตามิน B1 ป้องการอาการเหน็บชา ช่วยการทำงานของระบบประสาท
วิตามินบีรวม ลดอาการอ่อนเพลีย และทำให้เจริญอาหาร
คาร์โบไฮเดรต ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกาย
โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ไนอาซีน ช่วยการทำงานของระบบประสาท และระบบผิวหนัง
เส้นใย ช่วยให้ขับถ่ายสะดวกป้องกันมะเร็งลำใส้ ลดระดับคลอเรสตอรอล
แร่ธาตุเหล็ก แม็กนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันโลหิตจาง